長沙面點師培訓哪里好 手把手輔導
發(fā)布者:長沙市宏宇職業(yè)培訓學校
宏宇職業(yè)培訓機構(gòu)有專業(yè)的教師隊伍、教務(wù)系統(tǒng),課程案例貼切生動,今天小編就帶大家一起認識一下這家靠譜的培訓機構(gòu)吧!
宏宇職業(yè)培訓中心開設(shè)有廚師西點培訓課程,叉車駕駛培訓課程,西點培訓課程等等相關(guān)課程,在這里,小編就為大家精心推薦一下優(yōu)質(zhì)課程:
面包烘焙技術(shù)培訓班
課程詳情:面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調(diào)制成面團,經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。主要學習軟質(zhì)甜面包、調(diào)理面包、松質(zhì)丹麥面包、吐司面包、三文治、各種曲奇、小西餅、虎皮蛋糕、木紋蛋糕、瑞士蛋卷、焦糖布丁蛋糕、慕思蛋糕、農(nóng)夫包、法式吐司、芝士蛋糕、奶油泡夫、巧克力慕士蛋糕的制作方法等等。
宏宇職業(yè)培訓中心以“為社會培養(yǎng)優(yōu)異人才,為學員打造終身競爭力”為辦學宗旨,堅持“以就業(yè)為導向,以實戰(zhàn)為過程”的教學理念,秉持著讓每一位學員學得好、出得去、用得上、做得好的原則,隨到隨學的模式也讓學員有更多的實踐操作機會和練習機會,堅持以實踐為主的理念,培養(yǎng)學員在實踐中掌握專業(yè)理論,教學中心緊跟時代變化,建立了完善的教育體系、學科門類齊全、教學設(shè)備先進、管理體系健全,為學員提供更具實用性、更專業(yè)的培訓服務(wù),確保學員能快速掌握行業(yè)技能及職業(yè)素養(yǎng)。
宏宇職業(yè)培訓機構(gòu)位于長沙岳麓區(qū)銀盆嶺街道新天地1棟,有需要的朋友可以去到這家機構(gòu)試聽體驗一下哦!
在學習西點過程中要注意什么:手工操作方面,這個是西點學習的重中之重了,在課堂的操作示范中,要根據(jù)老師示范的內(nèi)容進行操作練習,做到對操作的標準能耳熟能詳,比如面團什么樣子算是和好了,面糊攪拌成功的標準是什么,奶油打發(fā)的不同狀態(tài)等,起初階段以模仿老師的操作為主,后續(xù)需要舉一反三,將課堂所學的知識運用到未來的工作中。設(shè)備使用方面,用攪拌機調(diào)制面團面糊、打奶油等,要仔細觀察投料的順序、溫度的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時間的把握等等,用醒發(fā)箱醒發(fā)面團時,需要注意醒箱的溫度和時間,用烤箱烘烤面團時,要根據(jù)烤箱的“脾性”,觀看烘焙狀態(tài),設(shè)置不同的烤箱溫度及時間。