參加一個專業(yè)的小吃培訓班，掌握各色小吃的烹飪技巧，熟練的在甜與咸，酸與辣之間進行轉(zhuǎn)換。今天小編就來為大家介紹幾家成都小吃培訓機構，以供大家進行參考！
1、雞蛋灌餅的和面與醒面技術。2、辣椒醬和香醬的制作方法。3、餅子的搟制方法。4、雞蛋液的灌入方法。
1、裹粉配方；2、肉類腌制；3、面糊配制；4、油溫控制。
1脆皮烤肉專用豬肉的選擇，設備的了解;2脆皮烤肉的處理及腌料的認識;3脆皮烤肉秘制腌料的配比及腌料時
1、面粉的選擇和面發(fā)面，面餅的制作；2、鹵肉、鹵汁的制作；3、配菜的選擇和搭配；4、醬料的制作；5、
已經(jīng)學完了，感覺還行還可以
學完了，味道還可以
老師講的很仔細，口味很不錯
做的口味不錯，老師講的很認真
【小吃學習技巧】1、粽子美不美觀不要緊，關鍵是別漏米。2、用高壓鍋煮制粽子既可節(jié)省能源又軟糯可口。
