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冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃,味道又香又辣,甚為可口。
實際操作內(nèi)容:
1 .講述冒菜的發(fā)展史及基礎知識。
2. 講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3. 冒菜底料的配制及熬制方法。
4. 冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5. 冒菜各種材料的燙制流程及方法。
6. 冒菜未售完半成品的保存方法。
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*學員
2025.01.10這里的老師教學認真負責,講解深入淺出,讓我掌握了實用技能。教室明亮安靜,空間寬敞舒適,交通便利,服務態(tài)度也挺好,感覺學習能力提升了不少。
報名課程:特色小吃培訓
報名學費: ¥2000
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劉*偉
2024.03.28課程還沒結束,還在上課,課程滿意
報名課程:特色小吃培訓
報名學費: ¥100
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宋*生
2023.12.13每節(jié)課都有實操,上課氛圍也非常好,各方面都滿意
報名課程:陜西特色小吃
報名學費: ¥3480
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臻食匯小吃培訓
地址:鄭州金水區(qū)花園路天倫路京澤茶城
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼