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雞排飯,始于臺灣,采用于春雞的上腿肉,由于操作的方便性,能快速大量制作,非常適合食堂,步行街窗口店。
實際操作內容:
咖喱雞排飯·沙拉雞排飯·番茄雞排飯·酸辣雞排飯·照燒雞排飯·黑椒雞排飯·脆皮炸雞飯
1.雞排飯的原料、配料的選取與保存。
2.大米的選擇與泡制處理方法。
3.雞排的腌制配方與制作技巧。
4.雞排飯鮮汁的配料與制作方法。
5.培訓雞排飯輔料的處理方法。
6.培訓雞排飯肉料的腌制手法。
7.培訓雞排飯配菜方法及操作工藝流程。
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*學員
2025.01.10這里的老師教學認真負責,講解深入淺出,讓我掌握了實用技能。教室明亮安靜,空間寬敞舒適,交通便利,服務態(tài)度也挺好,感覺學習能力提升了不少。
報名課程:特色小吃培訓
報名學費: ¥2000
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劉*偉
2024.03.28課程還沒結束,還在上課,課程滿意
報名課程:特色小吃培訓
報名學費: ¥100
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臻食匯小吃培訓
地址:鄭州金水區(qū)花園路天倫路京澤茶城
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼