法國歌斯廚藝學校

 

法國歌斯廚藝學院，于2004年由世界級米其林大師創(chuàng)辦，位于*講究生活品質(zhì)及*高端的富人區(qū)定居地及度假圣地——法國南部。它是一所達到米其林級別的高等廚藝學院，米其林是全球美食餐飲界至高無上的榮譽，享譽全球。

 

雄厚的師資力量，殿堂級老師授課。自古“老師出高徒”，在老師的培育下，學生的未來，我們可以預見。歌斯學院由米其林級別的殿堂級導師授課，更有世界冠軍親自授課，所有導師均有在法國米其林餐廳或相等規(guī)格的五星級酒店的工作經(jīng)驗。他們以嚴謹?shù)膽B(tài)度、豐富的經(jīng)驗、專業(yè)的技能及對美食的熱忱，培育對法國文化充滿熱誠的學生成為卓越的人才。學院將為學生安排帶薪實習，實習地點位于米其林級別餐廳或同等規(guī)格的高端酒店餐廳內(nèi)，實習期為4個月或6個月。米其林餐廳實習，最珍貴的實習機會，讓學子們?nèi)松钠鸩接墒澜缂壦介_始，進而創(chuàng)造不平凡的人生。

法國歌斯廚藝學院提供不同時段的課程，為期一個月至二年不等。課程包括: 法式主菜課程、法國甜點課程、法國葡萄酒鑒賞課程、餐飲管理課程及法語課程。其中法語為必修課，學生可以在純法語環(huán)境中得到良好的語言學習機會。同時學校非常重視學生的實際操作能力，所有烹飪與糕點課程均由學生親身動手制作，讓每個學生都能更易的掌握所學知識，提高獨立操作的能力。學院對于學習期滿的學生，將頒發(fā)資格證書，證書在業(yè)內(nèi)擁有頗高的知名度，受到世界各地認可，利于學生未來就業(yè)或創(chuàng)業(yè)。證書包括法語證書、選修的廚藝課程證書及米其林餐廳實習證書。

因著世界級的專業(yè)水準和嚴謹?shù)膽B(tài)度，法國歌斯廚藝學院已經(jīng)吸引了來自世界各地的學生慕名前來。學院致力將*具價值的知識傳授給學生，同時為學生提供*理想的學習環(huán)境，我們深信，未來一定會有更多世界的大師將在此誕生。

授課語言：英語

學費：一年16504歐元＋240歐元報名費（包體檢費和課時費）＋每月320歐元的住宿費

Martine Lessault

學院校長

餐飲管理總監(jiān)

曾以全歐洲以24歲女士身份

擔任5星級酒店行政總監(jiān)

師資力量：

Aymeric Amiel

法國葡萄酒鑒賞導師

獲得英國葡萄酒和烈酒的專業(yè)知識3級證書，是國際葡萄酒和烈酒的專業(yè)導師

Flrent Cantaut

世界冠軍名廚

甜點教授

米其林名廚

國際獎項： 2003年世界冠軍-甜品組 1997年世界冠軍- J.M. Guillot（M.*.F.）甜品組

歐錦賽糖飾大賽冠軍等

專業(yè)經(jīng)驗：米其林3星餐廳甜品名廚

國際五星級酒店甜品名廚

Eva Moniot

被譽為的語言教授

學士/碩士學位畢業(yè)院校：法國里昂大學，德國海德堡大學，英國牛津大學

專業(yè)經(jīng)驗：曾在國家一級大學擔任法語，英語和德語教授，也曾在酒店業(yè)擔任各種專業(yè)顧問及語言教授工作，自創(chuàng)校以來，一直在歌斯學院擔任法語教授

Stphane Massin

大學教授

碩士畢業(yè)院校：

Modern Litterature 碩士學位

專業(yè)經(jīng)驗：

法國第3大學保羅瓦萊里大學出任法語及歷史教授

自創(chuàng)校以來，一直在學院擔任教授。