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壽司
1.壽司原材料的認識和選用;
2.各種食材的搭配與處理技巧;
3.常用醬料配方與制作方法;
4.壽司米飯的加工處理技巧 ;
5.原料和配料的保鮮方法;
6.壽司制作過程詳解;
長沙紅星鵬飛壽司培訓品種:
肉松火腿壽司、什錦壽司、火腿蛋黃壽司、泡菜壽司、三文魚壽司、鰻魚壽司 、里脊肉壽司、基圍蝦壽司等
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總校(時代陽光校區(qū))
地址:時代陽光大道西600號
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼

紅星鵬飛資深顧問劉老師
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培養(yǎng)的學生“出得去、用得著、干得好、留得住”,確立以市場為導向、以社會需求為目標的辦學理念和專業(yè)設置原則,面向市場,服務社會,依法辦學,從嚴治校。長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校以“培養(yǎng)長沙名廚,成就天下名菜,傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學生“出得去、用得著、干得好、留得住”,確立以市場為導向、以社會需求為目標的辦學理念和專業(yè)設置原則,面向市場,服務社會,依法辦學,從嚴治校。長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校,有1000余平方的教學場地,本中心專業(yè)針對創(chuàng)業(yè)者高水平開店培訓。采取理論加實際操作相結(jié)合的教學方式。我們的技術(shù)教官均是十五年以上廚齡的知名大廚,我們開店運營管理的理論教官均有十年的實戰(zhàn)經(jīng)驗。我們不僅僅教你全國各種同品種高水平名店技術(shù),更多的你會在我處學到怎樣開店,開店的謀略及得到開店前的籌備支持。長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校擁有長沙市職業(yè)學校高學歷的師資隊伍,擁有適合學生學習的校園環(huán)境,擁有適合每個學生的學習方式,擁有適合社會的就業(yè)系統(tǒng),擁有強大的學生包裝團隊,擁有廣泛的實習基地。